Томатный суп с чечевицей

Густой согревающий суп из простых продуктов. Хорош и на следующий день.

Готовим по шагам

Промойте чечевицу. Мелко нарежьте лук, натрите морковь.
В кастрюле с толстым дном прогрейте масло. Обжаривайте овощи на среднем огне 5 минут.
Добавьте паприку, томаты, чечевицу и воду. Доведите до кипения.
Варите при слабом кипении 20–25 минут до мягкости чечевицы, иногда помешивая. При необходимости долейте воды.
Посолите, поперчите и дайте постоять под крышкой 5 минут.

Готовьте с удовольствием!